Pomysłowa kuchnia
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem wędzonym

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem wędzonym

Dzisiaj polecam zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem wędzonym.

Składniki

ziemniaki ugotowane ok kilograma
200 kurczaka wędzonego
2 pomidory
200 g sera żółtego tartego
mała puszka kukurydzy
musztarda
keczup
sól, pieprz

Wykonanie

Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie.
Kurczaka wędzonego pokroić na małe kawałeczki, ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pomidory pokroić w plasterki a każdy plasterek na ćwiartki.

Przestudzone ziemniaki kroimy w plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Pierwszą warstwę ziemniaków oprószamy solą i pieprzem i dajemy musztardę. Na tak przygotowane ziemniaki dajemy kurczaka, pomidory i kukurydzę. Wszystko posypujemy odrobina sera żółtego.

Na ser dajemy druga warstwę ziemniaków wraz ze wszystkimi składnikami ale zamiast musztardy smarujemy ziemniaki keczupem. Na koniec również oprószamy serem i kładziemy ostatnią warstwę ziemniaków.

 Ostatnia warstwę oprószamy tylko solą i pieprzem i posypujemy pozostałym serem.

Gotowa zapiekankę zapiekamy w piekarniku ok 30-40 minut w temperaturze 200 stopni.

Leave a Reply