Pomysłowa kuchnia
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami

Dzisiaj polecam zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i warzywami.

Składniki

300 g makaronu ugotowanego
cebula
250 g pieczarek
300 g mięsa mielonego
szklanka groszku (mrożony lub z puszki)
cukinia
papryka
150 g sera żółtego tartego
szklanka wody lub bulionu
3 łyżki przecieru pomidorowego
olej
suszony czosnek, zioła prowansalskie, słodka papryka, sól, pieprz

Wykonanie

Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Pieczarki obrać, pokroić i podsmażyć razem z cebulką. Gdy będą już podsmażone ściągnąć z patelni. Dodać odrobię oleju i podsmażyć mięso mielone, gdy mięso będzie częściowo podsmażone dodajemy paprykę i groszek jeżeli mamy mrożony. Gdy papryka będzie już trochę miękka dodajemy (groszek jeżeli mamy z puszki), podsmażone pieczarki, oraz cukinię. Wszystko podlewany bulionem , na początek nie wielką ilość bulionu (cukinia puszcza soki), jeżeli będzie za mało dolewamy więcej bulionu. Na koniec wszystko doprawiamy przyprawami i dodajemy przecier pomidorowy.

Podsmażamy jeszcze przez chwilę. Ugotowany makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego, wykładamy warzywa i posypujemy tartym serem.

Zapiekamy ok 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Leave a Reply