Pomysłowa kuchnia

Sałatka z wędzonym łososiem

Sałatka z wędzonym łososiem jest pyszna więc dziś polecam.

Sałatka z wędzonym łososiem

Składniki:

1 główka sałaty obrana z zewnętrznych liści
200 g wędzonego łososia pokrojonego w cienkie plasterki
10 pomidorków koktajlowych
12 drobnych marynowanych cebulek
1 łyżka posiekanej pietruszki
2 jajka ugotowane na twardo
pieprz kolorowy świeżo mielony

Składniki do sosu podanego osobno:

1 mała cebula
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, biały pieprz do smaku

 

Wykonanie:

Liście sałaty umyć, osączyć, duże liście rozerwać na kawałki i wyłożyć nimi półmisek. Plastry łososia przekroić wzdłuż na pół, zwinąć w roladki i ułożyć na półmisku. Pomidory przekroić na pół i ułożyć na sałacie. Cebulki osączyć, obtoczyć w pietruszce, dodać do sałatki. Jaja obrać ze skorupek, podzielić na ósemki, dodać do sałatki. Wszystko posypać świeżo mielonym pieprzem kolorowym.

Wykonanie sosu:

Cebulę obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn i dodać koperek, śmietanę i sok z cytryny wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku.

4 komentarze

Leave a Reply