Pomysłowa kuchnia
Obiad w pół godziny – leczo z grillowanym kurczakiem

Obiad w pół godziny – leczo z grillowanym kurczakiem

Dzisiaj polecam obiad w pół godziny – leczo z grillowanym kurczakiem.

Składniki

300 g pieczarek
cebula
3 pomidory
papryka
cukinia
filet z kurczaka
ryż pełnoziarnisty
sól, pieprz,  oregano, bazylia, słodka papryka
olej , oliwa

Wykonanie

Przygotowanie marynaty  do mięsa
Oliwę z oliwek wymieszać z solą, pieprzem oraz słodką papryką.
Przygotowaną marynatą posmarować filet z kurczak i smażyć na patelni do grillowania lub na grillu.
Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Gdy cebula będzie już zrumieniona dodać pokrojone w plasterki pieczarki i smażyć aż woda z pieczarek odparuje. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz marchewkę pokrojoną w talarki. Dusić aż marchewka trochę zmięknie. Na koniec dodać cukinie pokrojoną a kostkę oraz pomidory. Wszystko dusić aż warzywa będą miękkie. Na koniec doprawić solą, suszonym oregano i bazylią.
Podawać z ryżem pełnoziarnistymi.

Leave a Reply