Pomysłowa kuchnia
Chłodnik z botwinką i jajkami

Chłodnik z botwinką i jajkami

Chłodnik z botwinką i jajkami

Dzisiaj polecam chłodnik z botwinką i jajkami.

Chłodnik z botwinką i jajkami

Składniki:

1 jogurt naturalny
1 pęczek botwinki
2 małe buraczki
1 ogórek
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek koperku
4 jajka ugotowane na twardo

sok z cytryny
cukier do smaku
sól, pieprz

Wykonanie:

Warzywa umyć. Botwinę posiekać, buraki obrać, zetrzeć na tarce i ugotować w małej ilości wody (powinna tylko przykryć buraczki). Dodać sok z cytryny i odstawić do ostygnięcia. Koperek i szczypiorek opłukać, posiekać. Ogórek i rzodkiewki pokroić w  drobna kostkę. Warzywa i zioła wymieszać z jogurtem. Chłodnik przyprawić do smaku, wstawić do lodówki.

9 komentarzy

Leave a Reply