Pomysłowa kuchnia
Bezy

Bezy

Małe bezy na jeden kęs.

Składniki

4 białka (ok 150g) w temperaturze pokojowej
280 g drobnego cukru

Dodatkowo różowy barwnik

Wykonanie

W suchej misce białka ubijać białka na sztywno, następnie małymi porcjami dodawać cukier. Pod koniec ubijania dodać barwnik lub pozostawić białe.

Gotową bezę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskać bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzać do temperatury 100 stopni i piec bezy ok 2 ½ godziny. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Gotowe bezy mona przechowywać w szklanych pojemnikach ok miesiąca.

Moje niestety nie przetrwały do następnego dnia.

Leave a Reply