Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem

Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem

Moja propozycja na dziś to zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem.

Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem.
Zapiekanka z młodych ziemniak z kurczakiem.

Składniki:

1 ½ kilograma ziemniaków
2 filety z kurczaka
3 łyżki musztardy
3 łyżki keczupu
1 duży pomidor
200g tartego miękkiego żółtego sera
sól morska
przyprawa do kurczaka

pieprz świeżo mielony
tymianek
zioła prowansalskie
6 łyżek oleju

Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem.
Zapiekanka z młodych ziemniak w z kurczakiem.

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odstawić do wystudzenia. Filety z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i podsmażyć na trzech łyżkach oleju. Pozostałym olejem wysmarować naczynie żaroodporne. Następnie wyłożyć ziemniakami (ziemniaki pokroić w plastry), dokładnie zakryć dno naczynia. Ziemniaki oprószyć świeżo mielonym pieprzem, tymiankiem oraz ziołami. Następnie posmarować musztardą.

 Pomidor pokroić w kostkę. Na ziemniaki posypane przyprawami położyć połowę podsmażonego kurczaka, oraz część pomidorów. Posypać tartym serem. Na ser położyć drugą warstwę ziemniaków (również pokrojonych w plastrach).

Tym razem posmarować keczupem, przyprawić przyprawami. Położyć resztę kurczaka i pomidorów, posypać serem. Na ser położyć trzecią warstwę ziemniaków, posypać przyprawami i delikatnie oprószyć serem.

Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem.
Zapiekanka z młodych .

Tak przygotowaną zapiekankę pieczemy w piekarniku w 180 stopniach do momentu zarumienienia się sera ok 30 minut.

 

 

4 Comments Add yours

  1. Ania napisał(a):

    bardzo lubię wszelkie zapiekanki 🙂 ziemniaczanej dawno nie robiłam.

  2. Henia napisał(a):

    wygląda świetnie, jutro wypróbuję przepis 🙂

  3. Mango napisał(a):

    Bardzo przyjemne uczucie wyciągać taką zapiekankę z piekarnika. Co ważne nie trzeba się przy tym narobić, a naje się kilka osób:)

Dodaj komentarz