Tarta z pomidorami i cukinią

dnia

Dzisiaj proponuje danie jarskie tarta z pomidorami i cukinią.

Składniki:

1 ½ szklanki mąki
100 g masła
cukinia
pomidorki koktajlowe
kulka sera mozzarella
6 plastrów sera żółtego
bazylia
szczypta soli

Do przygotowania sosu potrzebne będzie:

łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
po szczypcie soli, cukru i czosnku granulowanego

wykonanie:

Do mąki z sola dodać masło i posiekać nożem. Następnie wlać 4-5 łyżek wody i szybko zagnieść ciasto i włożyć je do lodówki na ok 45 minut.

Po tym czasie rozwałkować ciasto i przełożyć je do natłuszczonej formy. Podpiec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Mozzarelle pokroić w cienkie plasterki.

Cukinie umyć i pokroić w cienkie plastry, a pomidorki przekroić na pól.

Na podpieczonym cieście układamy plastry sera żółtego, na serze układamy plasterki cukinii oraz mozzarrelle i pomidorki. Całość zapiekamy jeszcze przez 30 minut w 180 stopniach.

Dodaj komentarz