Ogórkowa w nowej odsłonie

Przeglądając gazety wpadł i w oko przepis na zupę ogórkową, ale ze świeżych ogórków. Okazała się bardzo smaczna i zniknęła bardzo szybko. Składniki: 500g zielonych ogórków 1 l wywaru drobiowego 1 pęczek koperku 4 duże ziemniaki 1 cebula ½ szklanki śmietany 30 % 2 łyżki masła sól, pieprz Wykonanie: Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić i przecisnąć…

Zielona zupa wiosenna

Kilka dni spędziłam na wsi u mamy. Lubię tam jeździć cisza spokój, pełno zieleni. A teraz jest tak pięknie, drzewa owocowe kwitną, młoda trawa i śpiew ptaków. Ale niestety trzeba wrócić na ziemię, dzieciaki do szkoły a ja do pracy. Ale poczułam zapach wiosny i zieleni i na talerzu też zawitała zielenina. Składniki: 10 dag…

Kapuśniak z pieczarkami

Kapuśniak z pieczarkami Moja propozycja na dziś  – Kapuśniak z pieczarkami Składniki na 4 porcje: 500 g pieczarek 200 g kiszonej kapusty 5 ziemniaków średniej wielkości 100 g kiełbasy 1 marchewka ½ selera biała część pora mała cebula 3 ząbki czosnku 4 łyżki słodkiej śmietany 18 – procentowej 1 łyżka masła 2 kostki bulionu warzywnego…

Zupa krem z fasolki szparagowej

Miała być zupa krem z zielonego groszku, a wyszła z fasolki (skończyły się zapasy  działkowe groszku, ale na szczęście jest jeszcze dużo fasolki szparagowej, ale tylko żółtej), też jest pyszna. Składniki: ½ kg fasolki szparagowej mrożonej 2 łyżki masła 1 cebulka szalotka lub dymka 3 szklanki rosołu drobiowego lub wywary warzywnego sól ziołowa Wykonanie: W…

Izraelskie pierogi w zupie

KREPLACH – nazwa oryginalna IZRAEL – kraj pochodzenia   Składniki: 2 jajka ½ łyżeczka soli 1 łyżka oleju 150-200g mąki 100g gotowanej wołowiny lub drobiu po 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki i pokrojonej w kostkę cebuli 1 łyżka oleju ½ łyżeczki soli pieprz i imbir do smaku