Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni Dzisiejsza moja propozycja to zupa krem z dyni. Zupa krem dyni[/caption] Składniki: 1 mała dynia 4 średnie ziemniaki 4 ząbki czosnku grzanki Sól, pieprz, kostka rosołowa Wykonanie: Dynie i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Zalać wodą aby dokładnie przykryć warzywa, dodać kostkę rosołową i gotować aż warzywa będą miękkie. Czosnek obrać,…

Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem

Zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem Moja propozycja na dziś to zapiekanka z młodych ziemniaków z kurczakiem. Składniki: 1 ½ kilograma ziemniaków 2 filety z kurczaka 3 łyżki musztardy 3 łyżki keczupu 1 duży pomidor 200g tartego miękkiego żółtego sera sól morska przyprawa do kurczaka pieprz świeżo mielony tymianek zioła prowansalskie 6 łyżek oleju Wykonanie:…

Pulpety na szybko

Pulpety na szybko Dzisiaj polecam pulpety na szybko. Składniki: 2 średnie marchewki 2 łyżki oleju 1 cebula 8 pieczarek 4 średnie ziemniaki sól 3 ząbki czosnku 4 pętka białej kiełbasy (ja użyłam białe grillowe kiełbaski i tez było dobre) 1 mały koncentrat pomidorowy 1 łyżka mąki sok z ½ cytryny odrobina cukru do smaku sól,…

Ryba morska z ziemniakami

Nie mam ostatnio czasu, wymyślać nowych przepisów, nie mówiąc już o robieniu zdjęć. Wczoraj miałam trochę wolnego, i obiad od razu był smaczniejszy. Składniki: 40 dag dowolnej ryby 2 łyżki masła 3 łyżki oleju lub oliwy 20 dag pieczarek 8 dużych ziemniaków 1 szklankach śmietany 18 % 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki startego…

Chłodnik z botwinką i jajkami

Chłodnik z botwinką i jajkami Dzisiaj polecam chłodnik z botwinką i jajkami. Składniki: 1 jogurt naturalny 1 pęczek botwinki 2 małe buraczki 1 ogórek 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek koperku 4 jajka ugotowane na twardo sok z cytryny cukier do smaku sól, pieprz Wykonanie: Warzywa umyć. Botwinę posiekać, buraki obrać, zetrzeć na…

Sałatka śledziowa

Po świątecznej nie mogę się zmobilizować. Dobrze, że mam kochaną córcię, która dzisiaj samodzielnie zrobiła wpis. Co prawda ja jej dyktowałam składniki, a resztę córka sama napisała, bo wiedziała jak, ponieważ ze mną robiła.   Składniki: 3 płaty solonego fileta śledziowego „a’la  matias” 3 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 średnia czerwona cebula 2 jajka…

Gnocchi

Groncchi to włoska odmiana klusek, u nas zwana kopytkami. Tradycyjne groncchi robi się ziemniaków, które zawierają mało wody. Ich wstępna obróbka polega tradycyjnie na pieczeniu „ w mundurkach”, bez obierania, dzięki czemu nie mogą  nasiąknąć wodą i zachowują pożądaną suchość. Sposób ten jest jednak czasochłonny i nie zawsze praktyczny, dlatego można gotować na parze lub…

Placek z szynką z patelni

Składniki: 75 dag ziemniaków 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 pęczek dymki ze szczypiorkiem 20 dag szynki gotowanej 4-5 łyżki oleju 1 ½ łyżki mąki 2 jajka sól, pieprz   Wykonanie: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Obraną cebulę i czosnek drobno siekamy. Dymkę ze szczypiorkiem kroimy w cienkie krążki. Część…

Sałatka ziemniaczana z zielonymi warzwywami

Szaro buro za oknem, a u mnie zielono. Składniki: 1mały brokuł 4 ziemniaki 1 puszka groszku 1 zielona papryka 1 mały słoiczek ogórków koktajlowych 1 pęczek dymki sól, pieprz Sos: 4 łyżki musztardy 6 łyżek oliwy Wykonanie: Różyczki brokułu krótko obgotowujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Osączamy groszek. Oczyszczoną paprykę,…

Prażucha ziemniaczana

Dzisiaj trochę leniwe danie, dla wszystkich zabieganych. Nie często gości na naszym stole ze względu na ten boczek. Składniki na 4 porcje: 1 kg ziemniaków 1 cebula 20 dag boczku wędzonego sól   Wykonanie: Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować i gorące przecisnąć przez praskę. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć z boczkiem,…