Tag Archives: boczek

Pieczony pasztet z wątróbką

Dzisiaj polecam pasztet pieczony z wątróbka, robiłam go pierwszy raz ale rodzina się nim zajadała, więc chyba wyszedł smaczny. Składniki: 800 g mięsa wieprzowego (z szynki) 200 g boczku surowego 500 g wątróbki drobiowej 1 duża marchewka ½ małego selera por  pietruszka mała ziele angielskie, liście laurowe, sól pieprz gałka muszkatołowa 1mała  bułka namoczona w

Ziemniaki smażone z fasolą

Dzisiaj polecam ziemniaki smażone z fasolą. Składniki na 4 porcje: 500g ugotowanych ziemniaków 150g wędzonego boczku 1 puszka białej fasoli 1 ząbek czosnku 2 cebule 1 łyżka majeranku 2 pomidory 2 łyżki oleju sól, pieprz Wykonanie: Ziemniaki pokroić na plasterki, a boczek w kostkę. Fasolę odsączyć, cebulę i czosnek obrać, pokroić w talarki. Pomidory umyć

Koperkowe gnocchi z sosem pomidorowym

Dzisiaj proponuję kluseczki gnocchi koperkowe z gęstym sosem pomidorowym z małymi skwarkami. Wyszły Prawdo podobnie smaczne , bo w przepisie jest napisane na 4 porcje, a moje dwa wygłodniałe dzieciaki same zjadły na obiad. Więc albo porcje są zbyt małe, albo moje dzieciaki zjadły tak dużo. Składniki: 500g ziemniaków 1 żółtko 3 łyżki posiekanego koperku

Kapusta czerwona z boczkiem

Przepis na tą kapustę dostałam od kuzynki. Jak jadłam ją podczas obiadu, była bardzo smaczna, ale jakoś nie jestem przekonana co do margaryny, ja bym chętnie zastąpiła, olejem, olejem smakowym lub oliwa z oliwek. Zdjęcia nie są zbyt ciekawe, były robione w biegu przed podaniem na stół. Obiad i tak był już opóźniony przez części

Prażucha ziemniaczana

Dzisiaj trochę leniwe danie, dla wszystkich zabieganych. Nie często gości na naszym stole ze względu na ten boczek. Składniki na 4 porcje: 1 kg ziemniaków 1 cebula 20 dag boczku wędzonego sól   Wykonanie: Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować i gorące przecisnąć przez praskę. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć z boczkiem,

Pyszne risotto z kurczakiem

Pyszne risotto z kurczakiem, świetnie nadaje się na obiad lub ciepłą kolację. Zalecam przygotować z ryżu typowo do risotto, ma całkiem inny smak, przez co potrawa jest, naprawdę smaczna. W przepisie są podane tylko pałki, a na zdjęciu są też filety podsmażone, a tylko dlatego że na kolacji był też mój kochany chrześniak, który niw

Świąteczna pieczeń- boczek

Nadchodzą wielkimi krokami święta i powoli planujemy już zakupy  na świąteczny stół. Lista jest zawsze długa bo i potrzeby duże. Zawsze miałam problem jakie wędliny kupić, aby były świąteczne ale od kilku już lat zauważyłam że wędliny już po dwóch trzech dniach robią się już nie świeże. Dlatego robię pieczenie, maja mniej konserwantów i dłużej

Krupnik po szwajcarsku

Zupy już dawno nam się przejadły, ale niedawno odnalazłam moją starą kziążkę kucharską (jeszcze mojej mamy) i tam znalazłam przepisy na pyszne (gęste) zuby. Gdzie ja nigdy takich nie znałam wczoraj robiłam na obiad i nie mogłam się jej oprzeć (zjadłąm dwa talerze) i smak jej czułam aż do wieczora. Jest bardzo pożywna i rozgrzewająca

Bułeczki na śniadanie (z boczkiem i parówką)

Pyszna, chrupiąca bułeczka zapiekana w piekarniku wraz z parówką, plasterkiem sera i boczku. Składniki na 3 porcje: 2 bagietki lub 6 bułeczek do samodzielnego wypieku 3 długie cienkie parówki 6 plasterków boczku 6 plasterków sera żółtego