Pomysłowa kuchnia
Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka na kruchym cieście - moja propozycja na dziś.

Składniki:

2kg jabłek
2,5 szklanki mąki
200g masła
3 żółtka
½ szklanki cukru
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki cynamonu
2 łyżki bułki tartej
½ szklanki cukru
cukier puder do posypania
1 łyżka masła

Wykonanie:

Jabłka obrać ze skórki, pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle z dodatkiem cynamonu i ½ szklaną cukru.

Z chłodnego masła, mąki, cukru i jajek oraz odrobiną soli zagnieść ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na około godziny. Ciasto musi się porządnie schłodzić aby można było zetrzeć na tarce (można też ciasto schłodzić w lodówce i rozwałkować).

Kwadratową formę wykładamy papierem do pieczenia i jedną część ciasta ścieramy na spód i podpiekamy w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Na podpieczony spód ciasta, posypujemy bułkę tartą, na które następnie wykładamy jabłka. Na jabłka trzemy druga część ciasta.

Ciasto pieczemy jeszcze przez ok 40 minut. Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Wystudzona szarlotka na kruchym cieście doskonale nadaje się do popołudniowej kawy.

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: