Serniczek z galaretką

Sernik z galaretką
Sernik z galaretką

 

Składniki na 16 serniczków:

15 dag serka homogenizowanego
15 dag twarogu
1 dag mąki ziemniaczanej
1 białko z małego jajka
4 dag cukru
1 dag kakao
1 galaretka
1 łyżeczka roztopionego masła do smarowania foremek.

Sernik z galaretką
Sernik z galaretką

Wykonanie:

Twaróg zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, serek homogenizowany, białko i cukier. Mieszać, aż wszystkie składniki połączą się.
Rozpuścić masło i posmarować foremki.
Następnie napełnić je masą serową, do wysokości 2-3 milimetry od brzegu. Lekko postukać foremkami o blat stołu, aby masa wypełniła wszystkie drobne wgłębienia, a wierzch wyrównał się.
Foremki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i od razu zmniejszyć temperaturę do 125 stopni. Piec 20-22 minuty. Po wyjęciu z piekarnika serniczki przestudzić.
Galaretkę rozpuścić w 200 ml wody, odstawić do stężenia.

Sernik z galaretką
Sernik z galaretką

Gdy serniczki będą przestudzone, a galaretka tężejąca wlać galaretkę do foremek z serniczkami i odstawić do całkowitego stężenia galaretki.
Ja użyłam trzy kolory galaretek, dlatego pozostałą galaretkę wylałam do małych foremek. I były doskonałą dekoracją.

8 Comments Add yours

  1. Ania pisze:

    pysznie wyglądają:) takie małe słodkie cudeńka:)

  2. Salvador Dali pisze:

    sernik z galaetką-przecież to klasyka..

    Ale one tutaj wyglądają tak genialnie, jakbym właśnie zobaczyła całkowicie nowe, nieznane dla mnie dotąd połączenie! Masz bardzo fajne pomysły, inspirujesz mnie:) Dziękuję!

    1. Ela pisze:

      Dziękuję bardzo miło jest takie coś czytać:)

  3. prezentuje się wyśmienicie:) już sobie wyobrażam jak rewelacyjnie musiało smakować:) mniam mniam:)

  4. Galantyna.pl pisze:

    Urocze, takie małe słodziutkie co nieco, aż sie buzia do nich śmieje:)

  5. Agnieszka pisze:

    U ciebie małe kolorowe serniczki, a u mnie stygnie duży łaciaty sernik. :))

    Świetny pomysł na te serniczki.

  6. mysza75 pisze:

    Fajne serniczki, i żelki co zrobiłas z galaretki tez są super:-)

Dodaj komentarz