Sałatka warstwowa z kurczakiem

Dzisiaj polecam sałatkę warstwową z kurczakiem wędzonym.

Składniki

100 g ugotowanego ryżu
wędzony filet z kurczaka
6 ogórków konserwowych
papryka
3 jajka
po małej puszcze kukurydzy i groszku
szczypiorek
3 łyżki oleju

2 łyżki majonezu
3 łyżeczki musztardy
łyżki jogurtu naturalnego
sól, pierz

Ryż ugotować w osolonej wodzie, wystudzić.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałeczki. Paprykę opłukać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobna kostkę. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, i pokroić w drobną kostkę (można też pokroić i jest nawet prościej siatką do krojenia). Groszek i kukurydze odsączyć z zalewy.
Majonez wymieszać z musztardą, jogurtem naturalnym sola i pieprzem.

Sałatka najlepiej prezentuje się w naczyniu szklanym.

Na spód naczynia wsypujemy część ryżu , równo rozprowadzając po dnie, uważając aby nie pobrudzić za bardzo ścianek miski. Na ryż kładziemy połowę fileta, później warstwami kładziemy warzywa i jajka ale tylko  połowę. Jak ułożymy wszystkie warzywa dajemy warstwę majonezu, możemy posypać też odrobina soli i pieprzu. Następnie robimy druga warstwę ryż, kurczak warzywa, majonez, górę sałatki warstwowej  posypujemy pokrojonym szczypiorkiem i koperkiem.

Leave a Reply