Zapiekanka makaronowa Składniki: 200g makaronu świderki 2 filety z kurczaka cebula papryka pomidor 2 ząbki czosnku mały przecier pomidorowy olej łyżeczka przyprawy do kurczaka 250 ml bulionu kulka sera mozzarella opcjonalnie ser żółty tarty Wykonanie: Makaron ugotować al dente. Cebulę pokroić w pióra, czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażyć na oleju. Kurczaka podsmażyć z przyprawą do…
Mini ptysie
Mini ptysie Jak dokładnie przygotować ciasto parzone możemy zobaczyć tu http://podstawygotowania.pl/2019/05/07/jak-przygotowac-ciasto-parzone-karpatka/ Składniki na ciasto parzone: 250 ml wody (1 szklanka) 125 g margaryny 5 jaj 150 g mąki pszennej (1 szklanka) Wykonanie: Zagotować wodę z tłuszczem, dodać mąkę. Podgrzewać na małym ogniu (ok 1 minuty), energicznie mieszając masę aby się nie przypaliła. Odłożyć do wystudzenia…
Szaszłyki z kotlecikami
Szaszłyki z kotlecikami Składniki: 400g mięsa mielonego 2 jajka ugotowana marchewka posiekana pietruszka 5 łyżek bułki tartej cebula papryka Wykonanie: Mięso wymieszać z jajkami, rozgniecioną marchewką, startą cebulą i posiekaną pietruszką oraz bułką tartą. Formować niewielkie kuleczki z przygotowanej mięsnej masy. Czerwoną cebule obrać i pokroić w talarki. Z papryki usunąć gniazda nasienne, opłukać i…
Torcik malinowy
Torcik malinowy Składniki na biszkopt: 3 jajka 3 łyżki cukru z dodatkiem malin (może być też biały) 2 łyżki mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej na czubku łyżeczki proszek do pieczenia Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę na sztywno. Do ubitej piany powoli małymi partiami dodawać cukier z dodatkiem malin, w dalszym ciągu ubijać….
Pesto z bazylii i orzeszków pinii
Pesto z bazylii i orzeszków pinii Składniki 4 łyżki orzeszków piniowych szklanka świeżych liści bazylii ząbek czosnku ½ szklanki tartego parmezanu 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie: Liście bazylii poobrywać i opłukać. Czosnek obrać, pokroić na mniejsze cząstki. Za pomocą malaksera lub blendera miksujemy ze sobą wszystkie składniki na gładką masę. Jeżeli uważamy, że masa…
Smoothie bananowo – pomarańczowe
Smoothie bananowo – pomarańczowe Składniki banan pomarańcza szklanka truskawek (mogą być mrożone )Kilka kostek loduKilka listków mięty Wykonanie Banana, pomarańczę i truskawki miksujemy z lodem i miętą. Mięta zawiera olejek eteryczny o nazwie mentol. To związek chemiczny, który pobudza receptory odczuwania zimna, działa lekko znieczulająco. Mimo, iż temperatura naszego ciała się nie zmienia, nasz organizm…
Paluszki serowe z curry
Paluszki serowe z curry Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 200 g sera cheddar 150 g masła 100 ml mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka curry 2 szczypty soli tymianek, pieprz kolorowy Wykonanie: Cheddar zetrzeć na tarce. Wymieszać mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia. Do miski wrzuć pokrojone masło. Wlać mleko i roztrzepane jajko,…
Lemoniada truskawkowo – pomarańczowa
Lemoniada truskawkowo – pomarańczowa Składniki szklanka świeżych lub mrożonych truskawek bez szypułek 1 cytryna2 pomarańcze1 szklanka gazowanej wody Wykonanie Za pomocą urządzenia wycisnąć sok z truskawek, cytryny i pomarańczy. Wymieszać i przelać do dzbanka. Dolać wodę mineralną.
Lemoniada ogórkowa
Lemoniada ogórkowa Składniki: 2 ogórkiSok z jednej cytrynyKilka listków mięty Wykonanie Zmiksować ogórki z sokiem z cytryny i miętą. Można przepuścić przez sitko, aby zlikwidować grudki. Lemoniada ogórkowa u mnie w domu po raz pierwszy powstała już w zeszłym roku, w trakcie największych upałów. Zwykła woda przestała już gasić pragnienie i trzeba było wymyślić coś,…
Ciasteczka maślane
Ciasteczka maślane Składniki: 440 g mąki szczypta soli cukier z wanilią 250 g masła 250 g cukru 2 jajka Wykonanie: Masło i cukier oraz cukier z wanilia ucieramy w misce, dodajemy po jednym jajku i wszystko dokładnie wyrabiamy. Do wyrobionej masy dodajemy przesianą mąkę i sól. Wszystkie składniki mieszamy i dokładnie wyrabiamy drewniana łyżką…