Galaretka z serkiem mascarpone

W niedzielę moja córka postanowiła wykonać deser z serka mascarpone. Pierwsza próba zakończyła się porażką. Zamiast bitej śmietany wyszło jej słodkie masło. Na szczęście druga próba wyszła perfekcyjnie.

 

Galaretka z serkiem mascarpone
Galaretka z serkiem mascarpone

Składniki:

2 galaretki o ulubionym smaku
300ml śmietany kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru (plus 3 łyżki cukru pudru)
2 kiwi
kilka herbatników (małych do dekoracji)
ulubione owoce do dekoracji

Galaretka z serkiem mascarpone
Galaretka z serkiem mascarpone

Wykonanie:

Galaretki rozpuścić wg przepisu i nalać do pucharków, odstawić do schłodzenia.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i ubijać jeszcze chwilkę.
Kiwi obrać ze skórki i zrobić z nich mus z dodatkiem cukru pudru.
Jak galaretka stężeje nałożyć bitą śmietanę, na śmietanę poukładać ciasteczka i polać musem z kiwi (lub z innych ulubionych owoców), i dodać owoce, można też posypać wiórkami czekolady.

 

3 Comments Add yours

  1. Salvador Dali napisał(a):

    Człowiek uczy się na błędach 🙂 Dlatego nie warto się nimi zrażać, a próbować dalej 🙂

  2. Ania napisał(a):

    deser aż kusi by go zjeść 🙂

Dodaj komentarz