Domowe buraczki – ćwikła

Dziś po długiej nie obecności prezentuję buraczki z chrzanem, co prawda miały być rurki z ciasta francuskiego, ale nie zdążyłam zrobić fotek bo zniknęły z talerza.

Domowe buraczki
Buraczki

Składniki:

1 ½ kg buraczków czerwonych
łyżeczka cukru
2 łyżki octu
słoiczek chrzanu (może też być laska)

Wykonanie:

Buraczki  ugotować. Po ugotowaniu i ostudzeniu, poobierać i zetrzeć na tarce-na drobnych oczkach (można w robocie kuchennym, mój obecnie jest zepsuty ale dobrze że jest mama, która lubi palce ścierać). Przełożyć na sitko (na drobnych oczkach) aby odciek sok. Na koniec dodać chrzan, cukier i ocet i dokładnie wymieszać. Podawać do mięs pieczonych lub jako surówka do obiadu.

One Comment Add yours

  1. ilovebakepl napisał(a):

    Kocham buraczki 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *