Category Archives: Zupy

Zielona zupa wiosenna

Kilka dni spędziłam na wsi u mamy. Lubię tam jeździć cisza spokój, pełno zieleni. A teraz jest tak pięknie, drzewa owocowe kwitną, młoda trawa i śpiew ptaków. Ale niestety trzeba wrócić na ziemię, dzieciaki do szkoły a ja do pracy. Ale poczułam zapach wiosny i zieleni i na talerzu też zawitała zielenina. Składniki: 10 dag

Kapuśniak z pieczarkami

Już od dawna miałam wielką ochotę na pyszną zupę, wybór padł na kapuśniak z pieczarkami. Składniki na 4 porcje: 500 g pieczarek 200 g kiszonej kapusty 5 ziemniaków średniej wielkości 100 g kiełbasy 1 marchewka ½ selera biała część pora mała cebula 3 ząbki czosnku 4 łyżki słodkiej śmietany 18 – procentowej 1 łyżka masła

Zupa krem z brukselki z groszkiem ptysiowym

Ostatnio naszła mnie ochota na zupy, a że dzieci jedzą obiad w szkole i przedszkolu to tradycyjnych zup nie chce mi się gotować, przekonałam się do zup kremów. Gdzie kiedyś nie chciałam wcale na nie patrzeć. Na swoim przykładzie stwierdzam że do pewnych smaków trzeba czasu, aby się przekonać. Składniki  na 4 porcje: 1 opakowanie

Zupa krem z fasolki szparagowej

Miała być zupa krem z zielonego groszku, a wyszła z fasolki (skończyły się zapasy  działkowe groszku, ale na szczęście jest jeszcze dużo fasolki szparagowej, ale tylko żółtej), też jest pyszna. Składniki: ½ kg fasolki szparagowej mrożonej 2 łyżki masła 1 cebulka szalotka lub dymka 3 szklanki rosołu drobiowego lub wywary warzywnego sól ziołowa Wykonanie: W

Izraelskie pierogi w zupie

KREPLACH – nazwa oryginalna IZRAEL – kraj pochodzenia   Składniki: 2 jajka ½ łyżeczka soli 1 łyżka oleju 150-200g mąki 100g gotowanej wołowiny lub drobiu po 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki i pokrojonej w kostkę cebuli 1 łyżka oleju ½ łyżeczki soli pieprz i imbir do smaku  

Krupnik po szwajcarsku

Zupy już dawno nam się przejadły, ale niedawno odnalazłam moją starą kziążkę kucharską (jeszcze mojej mamy) i tam znalazłam przepisy na pyszne (gęste) zuby. Gdzie ja nigdy takich nie znałam wczoraj robiłam na obiad i nie mogłam się jej oprzeć (zjadłąm dwa talerze) i smak jej czułam aż do wieczora. Jest bardzo pożywna i rozgrzewająca

Kartoflanka z klopsikami

U nas w domu mało się jada zup, ale ta jest inna szybka w przygotowaniu i w dodatku bardzo smaczna jak mój Mały niejadek już nią się zajadał i prosił o dokładkę (chociaż są tam warzywa i koperek chociaż jest kłujący:-). Pobierz przepis     Składniki: 750 g ziemniaków 1 marchewka 2 cebule 300g porów

Barszcz do picia

Często do picia- bo dobrze rozgrzewa  ale nie zawsze nam sie chce gotować wtedy sięgamy po gotowy z torebki, ale to nie to samo. Po wypróbowaniu kilku różnych, wolę go ugotować sama jest o wiele smaczniejszy i na dłużej starczy.   Składniki: na ok 12 porcji 6 średnie buraki włoszczyzna 2 łyżki oleju żeby podsmażyć