Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów Dzisiejsza moja propozycja to zupa krem z brokułów. Składniki: 1 mała pietruszka 1 średnia marchewka ¼ małej główki białej kapusty plasterek selera (ok 1 cm) por biała część (ok 5 cm) 350 g brokułów ( może być mrożony) 2 łyżki oliwy sól, pieprz do smaku ok 1 litr wody grzanki z…

Zupa szczawiowa z jogurtem naturalnym

Zupa szczawiowa z jogurtem naturalnym Dzisiejsza moja propozycja to zupa szczawiowa z jogurtem naturalnym. Składniki na 4 porcje 1 pęczek szczawiu 1 mała marchewka 4 średnie ziemniaki 1 gałązka selera 2 gałązki zielonej pietruszki 1 kawałek liścia pora (ok 10 cm) 1 kostka rosołowa 4 średnie ziemniaki 4 jajka 1 jogurt naturalny Wykonanie: Ziemniaki ugotować…

Zupa na gęsto

Zupa na gęsto Wczoraj miałam wielką ochotę na gorącą zupę na gęsto. Ale sklepy były pozamykane, a w domu niewiele zapasów, więc skorzystałam z tego co miałam w mojej małej spiżarni. Idąc na spacer wszystko przygotowałam, więc gdy tylko przyszłam do domu z długiego spaceru ugotowałam i wszyscy się doskonale rozgrzali. Składniki: ½ malutkiej kapusty…

RIBOLLITA Zupa fasolowa z Toskanii

RIBOLLITA Zupa fasolowa z Toskanii Ribollita -Zupa fasolowa z Toskanii  dosłownie przetłumaczona oznacza „powtórne gotowanie”, bowiem po każdym odgrzaniu jest jeszcze smaczniejsza. Dlatego można ją przygotować poprzedniego dnia. Składniki: 200g suchej białej fasoli( może być z puszki, jednak zupa traci trochę na smaku) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 marchwie 2 łodygi selera naciowego 1…

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni Dzisiejsza moja propozycja to zupa krem z dyni. Zupa krem dyni[/caption] Składniki: 1 mała dynia 4 średnie ziemniaki 4 ząbki czosnku grzanki Sól, pieprz, kostka rosołowa Wykonanie: Dynie i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Zalać wodą aby dokładnie przykryć warzywa, dodać kostkę rosołową i gotować aż warzywa będą miękkie. Czosnek obrać,…

Zupa na gęsto z makaronem

Jak się dłuższy czas nie robi zakupów, to w końcu pojawiają się braki w szafkach i lodówce. A rodzinka woła „pa pu, po pu” więc obiad to jedna wielka improwizacja i szukanie co z czym można połączyć. Wyszła zupa i wszyscy się zajadali, brali po małych dokładkach i brakło. Składniki na ok 4 porcje: 2…

Chłodnik z botwinką i jajkami

Chłodniki na upalne dni. Składniki: 1 jogurt naturalny 1 pęczek botwinki 2 małe buraczki 1 ogórek 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek koperku 4 jajka ugotowane na twardo sok z cytryny cukier do smaku sól, pieprz Wykonanie: Warzywa umyć. Botwinę posiekać, buraki obrać, zetrzeć na tarce i ugotować w małej ilości wody (powinna…

Zupa krem z brukselki

Wiosna nadchodzi wkoło się zieleni, więc i w mojej kuchni malutkiej zrobiło się zielono. Składniki: 1 opakowanie mrożonej brukselki 2 kostki rosołowe 3 łyżeczki masła 4 kromki chleba tostowego 1 łyżka jogurtu naturalnego sól, cukier, pieprz Wykonanie: W garnku zagotować ok 2 litry wody. Do wrzątku wrzucić kostki rosołowe, mieszać, aż się rozpuszczą, po czym…

Zupa pomidorowa z mozzarellą

Pomidory na działce obrodziły i już jemy je na różne sposoby. Od mamy przywiozłam jeszcze malinówki i już nie nadążamy z przerobem. Dlatego gdy w jakiejś gazecie zobaczyła  zupę z dużą ilością pomidorów musiałam ją zrobić, aby zwiększyć przerób pomidorów, a w dodatku wyszła pyszna. Składniki na 4 porcje: 3 łyżki oliwy 2 duże cebule…

Ogórkowa w nowej odsłonie

Przeglądając gazety wpadł i w oko przepis na zupę ogórkową, ale ze świeżych ogórków. Okazała się bardzo smaczna i zniknęła bardzo szybko. Składniki: 500g zielonych ogórków 1 l wywaru drobiowego 1 pęczek koperku 4 duże ziemniaki 1 cebula ½ szklanki śmietany 30 % 2 łyżki masła sól, pieprz Wykonanie: Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić i przecisnąć…