Kopytka z batatów

Kopytka z batatów Składniki 300g batatów (1 sztuka)jajko150-200 g mąki½ łyżki mąki ziemniaczanej½ łyżeczki gałki muszkatołowej¼ łyżeczki pieprzułyżeczka soli Wykonanie: Batata obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia. Po przestudzeniu batata przegniatamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną, a następnie wszystko…

Kotlety z kaszy jaglanej z dipem czosnkowym

Kotlety z kaszy jaglanej z dipem czosnkowym Składniki na kotlety:  szklanka kaszy jaglanej łyżeczka soli odrobina pieprzu jajko łyżka mąki kukurydzianej łyżka otrąb owsianych natka pietruszki ½ czerwonej papryki ząbek czosnku olej do smażenia Składniki na sos jogurtowy: jeden jogurt naturalny sól odrobina soku z cytryny 3 ząbki czosnku Wykonanie: Ugotować kaszę jaglaną  na gęsto…

Zupa dyniowa z groszkiem ptysiowym

Zupa dyniowa  z groszkiem ptysiowym Składniki: 750 g dyni (po obraniu) 250 g ziemniaków ( 3 średnie) 300 g pomidorów (2 sztuki) lub ½ puszki pomidorów krojonych 3 szklanki bulionu (750 ml)  cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku łyżeczka kurkumy 2 łyżki oliwy kwaśna śmietana Wykonanie: Dynię obrać ze skórki, usunąć…

Chleb z ziarnami

Chleb z ziarnami Składniki: 150g mąki żytniej 350 g mąki pszennej  łyżeczka cukru 1 ½ łyżeczki soli pakowanie zakwasu chlebowego żytniego w proszku (Dr. Oetker) 400 ml ciepłej wody 3 łyżki oleju + 1 do wysmarowania formy 20 g ziarna słonecznika 20 g ziarna białego sezamu Ziarna słonecznika, sezamu i łyżka mąki do posypania. Wykonanie:…

Ciasteczka jaglane z kokosem

Ciasteczka jaglane z kokosem Składniki : 3 łyżki wiórek kokosowych 1 szklanka mąki jaglanej ½ łyżeczki sody oczyszczonej łyżeczka cynamonu ½ łyżeczki imbiru 3 łyżki ciemnego cukru 2 jajka jedna  duża łyżka oleju kokosowego Wykonanie: W jednej misce łączymy składniki suche: mąka, wiórki kokosowe, soda, cynamon mielony, imbir. W drugiej misce mieszamy jajka i przestudzony…

Zupa krem z dyni z pestkami

Zupa krem z dyni pestkami Składniki: mała  dynia  (po obraniu ok 500g) 2 średnie ziemniaki średnia marchewka łyżka masła cebula 3 ząbki czosnku łyżeczka świeżego  tartego imbiru (jeżeli nie mamy świeżego, możemy użyć w proszku) łyżeczka kurkumy sól dojrzały pomidor 2 szklanki bulionu pestki dyni do posypania śmietana Wykonanie: Cebulę obrać i pokroić w kostkę….

Makaron z kurczakiem, fasolą i brokułami

Makaron z kurczakiem, fasolą i brokułami Składniki n 4 porcje mały brokuł 400 g makaronu puszka białej fasoli w słonej zalewie 250 g pomidorków koktajlowych cebula dwa ząbki czosnku dwa udka wędzone z kurczaka dwie łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz do smaku wykonanie: Różyczki brokułów oczyścić i sparzyć w osolonym wrzątku. Wyjąć je, zahartować…

Krem z cukinii i zielonego groszku

Krem z cukinii i zielonego groszku Składniki: ¾ szklanki mrożonego groszkumała cukinia½ szklanki wywaru warzywnego½ łyżeczki oliwy z oliwekkawałeczek papryczki chilli½ łyżeczki startej skórki cytryny łyżeczka zmielonej miętyłyżeczka lubczykugrzanki z ciemnego pieczywa Wykonanie: Cukinię ścieramy na tarce, wkładamy do garnka z groszkiem i zalewamy wywarem. Gotujemy przez ok. 15 minut. Miksujemy na krem, doprawiamy do…

Twarożek z warzywami

Twarożek z warzywami składniki na 2 porcje: 250 g sera twarogowego półtłustego2 ogórki gruntowe6 rzodkiewek1 łyżka kwaśnej śmietanysól, pieprz do smaku ciemne pieczywo wykonanie: Ogórka obrać ze skórki, jeżeli nie mamy ogórka gruntowego a szklarniowy ma duże nasiona, to wydrążyć łyżeczką. Rzodkiewki oczyścić i również zetrzeć na tarce. Wymieszać z twarogiem, śmietaną i przyprawami. podawać…

Smakowite tosty na bogato

Smakowite tosty na bogato Do przygotowania tostów potrzebujemy: chleb tostowy masło sałata pomidor ogórek konserwowy jajko gotowane na twardo szynka ser żółty lub inne ulubione dodatki ja  użyłam wyżej wymienionych. Wszystkie składniki opłukać i pokroić w plastry. Pieczywo opiec w opiekaczu, posmarować masłem, następnie położyć sałatę oraz szynkę i ogórek. Na to kładziemy drugą kromkę…