Zupa ogórkowa z koperkiem

Zupa ogórkowa z koperkiem Jest to potrawa z niskim indeksem glikemicznym polecana dla cukrzyków. Składniki na 4 porcje:  2 marchewki  pietruszka mały seler 4 duże ogórki kiszone por cebula 2 ziela angielskie 2 liście laurowe sól, pieprz 2 łyżki oliwy litr bulionu warzywnego pęczek koperku Wykonanie: Włoszczyznę oraz kalarepę pokroić w kostkę. Pora pokroić w…

Sałatka z kalarepki, ogórka, truskawek i fety

Sałatka z kalarepki, ogórka, truskawek i fety Składnik na 4 porcje: sok z jednej cytryny 7 łyżek oliwy łyżka płynnego miodu sól, pieprz 2 nieduże kalarepki pęczek rzodkiewek łyżka nasion chia 4 ogórki gruntowe ok 10- 12 sztuk dużych truskawek 200 g sera fety koperek do posypania Wykonanie: Z soku z cytryny, oliwy, miodu, soli…

Truskawka lemoniada

Truskawka lemoniada Na upalne dni polecam truskawkową lemoniadę. Składniki 1truskawek  malin sok z jednej cytryny łyżka miodu szklanka schłodzonej wody Wykonanie Truskawki  zmiksować z miodem i sokiem z cytryny. Dodać schłodzoną wodę. Wymieszać. Zamiast truskawek można zrobić z malinami.

Pesto z bazylii i orzeszków pinii

Pesto z bazylii i orzeszków pinii Składniki 4 łyżki orzeszków piniowych szklanka świeżych liści bazylii ząbek czosnku ½ szklanki tartego parmezanu 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie: Liście bazylii poobrywać i opłukać. Czosnek obrać, pokroić na mniejsze cząstki. Za pomocą malaksera lub blendera miksujemy ze sobą wszystkie składniki na gładką masę. Jeżeli uważamy, że masa…

Smoothie bananowo – pomarańczowe

Smoothie bananowo – pomarańczowe Składniki banan pomarańcza szklanka truskawek (mogą być mrożone )Kilka kostek loduKilka listków mięty Wykonanie Banana, pomarańczę i truskawki miksujemy z lodem i miętą. Mięta zawiera olejek eteryczny o nazwie mentol. To związek chemiczny, który pobudza receptory odczuwania zimna, działa lekko znieczulająco. Mimo, iż temperatura naszego ciała się nie zmienia, nasz organizm…

Lemoniada truskawkowo – pomarańczowa

Lemoniada truskawkowo – pomarańczowa Składniki szklanka świeżych lub mrożonych truskawek bez szypułek 1 cytryna2 pomarańcze1 szklanka gazowanej wody Wykonanie Za pomocą urządzenia wycisnąć sok z truskawek, cytryny i pomarańczy. Wymieszać i przelać do dzbanka. Dolać wodę mineralną.

Lemoniada ogórkowa

Lemoniada ogórkowa Składniki: 2 ogórkiSok z jednej cytrynyKilka listków mięty Wykonanie Zmiksować ogórki z sokiem z cytryny i miętą. Można przepuścić przez sitko, aby zlikwidować grudki. Lemoniada ogórkowa u mnie w domu po raz pierwszy powstała już w zeszłym roku, w trakcie największych upałów. Zwykła woda przestała już gasić pragnienie i trzeba było wymyślić coś,…

Zupa kalafiorowa z koperkiem

Zupa kalafiorowa z koperkiem Składniki na 4 porcje: 1 mały kalafior 3 litry bulionu 2 średnie marchewki 1 pietruszka 3 średnie ziemniaki ½ selera liście laurowe ziele angielskie sól, pieprz koperek  100 ml śmietana Wykonanie: Warzywa obrać opłukać. Marchew, pietruszkę oraz seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa zalać bulionem,…

Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem

Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem Składniki na 4 porcje: 2 puszki  tuńczyka w sosie puszka groszku konserwowego 3 ogórki kiszone czerwona cebula duże winne jabłko pęczek szczypiorku sok z cytryny 2 łyżki majonezu 2 łyża jogurtu naturalnego sól pieprz ostra papryka curry Wykonanie: Groszek  osączyć z zalewy. Ogórki pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić…

Zupa krem z zielonej soczewicy i jarmużu

Zupa krem z zielonej soczewicy i jarmużu Składniki: 150 g zielonej soczewicy 300 g  młodej cukinii 100 g jarmużu 1 cebula 2 ząbki czosnku bulion 2 łyżki oleju rzepakowego sól, pieprz do smaku ½ łyżeczki ostrej papryki ½ łyżeczki imbiru mielonego 1 łyżka masła Wykonanie: Soczewicę wypłukać, wsypać do rondla, zalać 1,5 szklanki wody i…