Category Archives: Różne

Pierniczki

Nastał czas łuskania orzechów, mielenia maku, siekania migdałów, przesiewania mąki – na co dzień trudno się za to zabrać – ale przed świętami… To rytuał, który pozwala nam wrócić wspomnieniami do dziecięcych lat. Roztaczający się wokół zapach pieczonego piernika sprawia, że święta w rodzinnym domu są magiczne i niezapomniane. Zbliżają się święta, więc czas już

Ciasteczka z wróżbą

Wieczór wróżb więc polecam ciasteczka z wróżbą.  Składniki na 30 ciasteczek 280g mąki 80g cukru 2 łyżki miękkiego masła 3 jajka 1 cukier wanilinowy szczypta soli Wykonanie: Wszystkie składniki razem mieszamy i zagniatamy, aż do uzyskania zwartego gładkiego ciasta. Po wyrobieniu podsypać mąką i cienko rozwałkować. Z rozwałkowanego ciasta wycinać kółeczka o średnicy 7-8 cm.

Masło czy margaryna co wybrać do pieczenia

Do wypieku ciasta, potrzebne są podstawowe składniki jak: mąka, jajka, oraz tłuszcz. Ale jaki tłuszcz wybrać? To jest pytanie margarynę czy masło.| Jest niepisana zasada że masło można zastąpić margaryną , ponieważ oba produkty mają taką sama procentową zawartość tłuszczu. Chociaż ze względów smakowych zawsze masło wygra. Masło robi się ze śmietany zebranej z mleka

Krokiety z kapustą

Dzisiaj polecam krokiety z kapusta. A tutaj http://pomyslowakuchnia.pl/ciasto-na-krokiety-ktore-nie-peka-przy-zwijaniu/ jest krótki filmik jak zrobić ciasto na krokiety. Przepis na 12 sztuk Składniki: 1/4  litra mleka 350 g mąki 30ml oleju 2 jajka 1/4 litra gorącej wody (przegotowanej) Wykonanie: Mleko, jajka i mąkę razem zmiksować, po dokładnym wymieszaniu dolewać stopniowo wodę, na koniec dodać olej, ok 2 łyżek

Papryka, właściwości i zastosowanie

Paprykę do Europy z Ameryki południowej sprowadzili Hiszpanie. Początkowo była uprawiana tylko w ogrodach królewskich. Do Polski trafiła przez Turcję, dlatego jej ostre odmiany nazwane są pieprzem tureckim. Niektóre odmiany papryki są uprawiane jako rośliny ozdobne. Należy do grupy roślin psiankowatych spokrewniona z bakłażanem i pomidorami. Czerwone, zielone czy żółtehttp://pomyslowakuchnia.pl/penne-z-papryka/, są to odmiany tego samego

Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami

Dzisiaj polecam zapiekankę ziemniaczaną. Ziemniaki po ugotowaniu są potłuczone i przyprawione, przez co zapiekanka ma całkiem inny smak. Składniki: 1 kg ziemniaków 50 dkg mięsa mielonego 3 ząbki czosnku 1 mała cebula 5 dkg płatków kukurydzianych 3 jajka 100 ml śmietany Gałka muszkatołowa (odrobine -ja świeżo tarłam) oregano, sól, pieprz        3 dag masła Zapiekanka ziemniaczana

Gofry

Każdy gofry lubi podane inaczej, ja najbardziej lubię z cukrem pudrem. Dla małych smakoszy polecam z bita śmietana i… Można by powiedzieć z owocami ale niestety nie miałam  w domu owoców, które by nadawały się do bitej śmietany, więc oprószyłam czekoladą. Gofry[/caption] Składniki: 1 ½ szklanki mąki pszennej 1 ½ szklanki mleka 1 łyżeczka proszku

Deser malinowy z jogurtem

W moim ogródku sezon na maliny w pełni więc polecam jeden z kilku deserów które przygotowałam. Składniki na 2 pucharki 1 jogurt naturalny 1 czubata łyżka cukru pudru 25ml zimnej wody 50 ml wrzącej wody 2 łyżki (1/2 opakowania) żelatyny deserowej   1 kubek po jogurcie musu malinowego 1 czubata łyżka cukru pudru 25 ml

Koktajl truskawkowo-arbuzowy

Chociaż największe upały mamy już za sobą, a sezon na truskawki już dawno jest już tylko wspomnieniem, polecam koktajl truskawkowo-arbuzowy. W sezonie truskawkowym, nadmiar truskawek zamroziłam i teraz gdy najdzie nas ochota na koktajl z dodatkiem truskawek, powoli uszczuplamy zapasy. Składniki: Garść truskawek (ok 70g) Plaster arbuza (ok 7 cm) ¼ cytryny Kostki lodu Listki

Pulpety w sosie paprykowym

Dzisiaj polecam pulpety w sosie paprykowym. Pieczona papryka połączeniu z pomidorami i ziołami tworzy zgęszczoną konsystencję, który nie wymaga podprawiania mąką. Składniki: 500g mięsa mielonego 3 czerwone papryki ½ papryczki chili puszka pomidorów w puszce 1 duża cebula lub 2 mniejsze 2 ząbki czosnku rozmaryn, tymianek, oregano, bazylia wg uznania 1 pęczek pietruszki 1 jajko