Jak przechowywać przyprawy – sztuka przyprawiania

jak przechowywać przyprawy – sztuka przyprawiania Jak przechowywać przyprawy – sztuka przyprawiania,  wydawało by się prosta sprawa, ale jeżeli przyprawy źle przechowujemy to przyprawy tracą swój walory. Zioła i przyprawy tracą swoje właściwości, jeżeli się z nimi niewłaściwie postępuje lub są źle przechowywane. Chciała bym więc podać kilka rad właściwego postępowania z ziołami i przyprawami….

Pieprz właściwości i zastosowanie

Pieprz właściwości i zastosowanie Pieprz jest to pnącze dziko rosnące w podrównikowych lasach Indii i uprawiany w wielu tropikalnych krajach. Elastyczne, lekko zdrewniałe łodygi pieprzowca pną się wokół drzew tropikalnej dżungli, osiągając długość ok 6m. Łodygi uprawnego pieprzu są o połowę krótsze. Liście w kształcie serca są grube, ciemnozielone, a kwiaty białe zebrane w długą…

Powrót z wakacji

Wakacje się skończyły i czas wrócić od codziennych obowiązków, ale zawsze można wracać myślami do…. Pięknego wystroju restauracji.   Smakowitych deserów.   Krasnali, które tam spotkałam.   Pammukale (wapienne tarasy, w Turcji. Jedyne na świecie wg informacji przewodnika).   Pięknych bukietów.   Bananów za oknem. Orłów, które nie latały. No i oczywiście pięknych zachodów słońca….

Nowa kuchnia

Nareszcie w mojej małej kuchni. Po miesiącu stołowania się w stołówce (bo miałam remont mieszkania- kuchni), można było zjeść normalny obiad, ugotowany we własnej kuchni. Nie do końca jest jeszcze wykończona, brakuje szkła między meblami, już jest zamówione. . Co prawda, nie był to obiad bardzo wystawny, bo w nowej lodówce tyko światło, a jutro,…

Kurs fotografi kulinarnej

Dzisiaj  nieco inny wpis. Mój mąż zapisał mnie na kurs fotografii kulinarnej abym mogła podnieść swoje umiejętności. Mam nadzieję, że po kilku tygodniach będę potrafiła lepiej posługiwać się aparatem, a moje zdjęcia będą dużo lepsze niż do tej pory.   http://kursy.foto-oko.pl/_kurs_fotografii_kulinarnej_online_fotografowanie_potraw.htm  

Imbir – herbatka imbirowa

Imbir jest to indyjska przyprawa korzenna, niewiele starsza od pieprzu, znana jest w Azji już od ponad 3000 lat. Wpływa na trawienia oraz wzmacnia apetyt. Badania potwierdzają, że ma również działanie przeciwwymiotne i powstrzymuje mdłości. Niektórym wystarczy samo wąchanie imbiru podczas podróży lub żucie niewielkiego kawałka (polecam tylko tym osoba o odpornych kubkach smakowych), ponieważ…

Już Święta

"Zieleń choinki, biel opłatka niech Wasze życie uszczęśliwia. Kolęda, która nuci matka, pierwsza gwiazda, woń igliwia niech zaczarują Was swym czarem"   Wesołych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia życzy Ela z rodziną

Olej ze słonecznika

Olej ze słonecznika, który dostałam do przetestowania firmy „Zielony Nurt” jest pozyskiwany z najwyższej jakości słonecznika i jest tłoczony na zimno. Zawiera kwasy wielonienasycone oraz witaminę E. Tłuszcze te obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), zmniejszając tym ryzyko miażdżycy i zawału serca. Natomiast witamina E wspomaga układ odpornościowy. Olej można zobaczyć TUTAJ Olej słonecznikowy ma też…

Moja ulubiona gazeta

Dzisiaj dostałam nowy numer FILIŻANKI SMAKÓW. Jest to super gazetka do poczytania przy kawie i herbacie, właśnie o kawie i herbacie. Jeszcze do nie dawna piłam tylko kawę z mlekiem i to w bardzo dużym kubku, ale po przeczytaniu artykułu o kawie („Powrót czarnej kawy” z numeru lutowego) i odwiedzeniu kawiarni w Opolu (jakiej kawiarni…

Już rok

Dzisiaj właśnie mija rok jak założyłam bloga. Pomysł się zrodził z dnia na dzień, przeglądałam gazetę poświęconą gotowaniu i tam był artykuł o blogowaniu. Na początku było dużo chęci, po  jakimś czasie chęci minęły, ale jak się już zaczęło coś robić to trzeba to dalej ciągnąć. Było kilka wpadek, kilka pomysłów, które nie wypaliły, ale…