Category Archives: Rozmaitości

Masło czy margaryna co wybrać do pieczenia

Do wypieku ciasta, potrzebne są podstawowe składniki jak: mąka, jajka, oraz tłuszcz. Ale jaki tłuszcz wybrać? To jest pytanie margarynę czy masło.| Jest niepisana zasada że masło można zastąpić margaryną , ponieważ oba produkty mają taką sama procentową zawartość tłuszczu. Chociaż ze względów smakowych zawsze masło wygra. Masło robi się ze śmietany zebranej z mleka

Papryka, właściwości i zastosowanie

Paprykę do Europy z Ameryki południowej sprowadzili Hiszpanie. Początkowo była uprawiana tylko w ogrodach królewskich. Do Polski trafiła przez Turcję, dlatego jej ostre odmiany nazwane są pieprzem tureckim. Niektóre odmiany papryki są uprawiane jako rośliny ozdobne. Należy do grupy roślin psiankowatych spokrewniona z bakłażanem i pomidorami. Czerwone, zielone czy żółtehttp://pomyslowakuchnia.pl/penne-z-papryka/, są to odmiany tego samego

Sztuka przyprawiania

Sztuka przyprawiania – wydawało by się prosta sprawa, ale jeżeli przyprawy źle przechowujemy to przyprawy tracą swój walory. Zioła i przyprawy tracą swoje właściwości, jeżeli się z nimi niewłaściwie postępuje lub są źle przechowywane. Chciała bym więc podać kilka rad właściwego postępowania z ziołami i przyprawami. Suszone zioła kupować w małych ilościach i przechowywać w

Pieprz

Pieprz jest to pnącze dziko rosnące w podrównikowych lasach Indii i uprawiany w wielu tropikalnych krajach. Elastyczne, lekko zdrewniałe łodygi pieprzowca pną się wokół drzew tropikalnej dżungli, osiągając długość ok 6m. Łodygi uprawnego pieprzu są o połowę krótsze. Liście w kształcie serca są grube, ciemnozielone, a kwiaty białe zebrane w długą kiść wydają jagody z

Szarlotka

  Niedawno na rynku ukazała się nawa gazeta „good food” edycja polska. Jednym z pierwszych przepisów, który wpadł mi w oko był przepis na Szarlotkę. Szarlotka jest przygotowana na ciemnym cukrze dzięki czemu ma piękny kolor i smakuje naprawdę pysznie (chociaż jak dla mnie odrobinę za słodkie). Po przepis odsyłam do gazety, gdzie można znaleźć

Powrót z wakacji

Wakacje się skończyły i czas wrócić od codziennych obowiązków, ale zawsze można wracać myślami do…. Pięknego wystroju restauracji.   Smakowitych deserów.   Krasnali, które tam spotkałam.   Pammukale (wapienne tarasy, w Turcji. Jedyne na świecie wg informacji przewodnika).   Pięknych bukietów.   Bananów za oknem. Orłów, które nie latały. No i oczywiście pięknych zachodów słońca.

Nowa kuchnia

Nareszcie w mojej małej kuchni. Po miesiącu stołowania się w stołówce (bo miałam remont mieszkania- kuchni), można było zjeść normalny obiad, ugotowany we własnej kuchni. Nie do końca jest jeszcze wykończona, brakuje szkła między meblami, już jest zamówione. . Co prawda, nie był to obiad bardzo wystawny, bo w nowej lodówce tyko światło, a jutro,

Kurs fotografi kulinarnej

Dzisiaj  nieco inny wpis. Mój mąż zapisał mnie na kurs fotografii kulinarnej abym mogła podnieść swoje umiejętności. Mam nadzieję, że po kilku tygodniach będę potrafiła lepiej posługiwać się aparatem, a moje zdjęcia będą dużo lepsze niż do tej pory.   http://kursy.foto-oko.pl/_kurs_fotografii_kulinarnej_online_fotografowanie_potraw.htm  

Imbir – herbatka imbirowa

Imbir jest to indyjska przyprawa korzenna, niewiele starsza od pieprzu, znana jest w Azji już od ponad 3000 lat. Wpływa na trawienia oraz wzmacnia apetyt. Badania potwierdzają, że ma również działanie przeciwwymiotne i powstrzymuje mdłości. Niektórym wystarczy samo wąchanie imbiru podczas podróży lub żucie niewielkiego kawałka (polecam tylko tym osoba o odpornych kubkach smakowych), ponieważ

Już Święta

"Zieleń choinki, biel opłatka niech Wasze życie uszczęśliwia. Kolęda, która nuci matka, pierwsza gwiazda, woń igliwia niech zaczarują Was swym czarem"   Wesołych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia życzy Ela z rodziną