Pulpety z kaszy jaglanej i soczewicy

Pulpety z kaszy jaglanej i soczewicy Składniki : mała cukinia ząbek czosnku puszka pomidorów 4 suszone pomidory 4 łyżki oliwy pół pora ½ szklanki kaszy jaglanej ½ szklanki ciecierzycy   świeża bazylia kurkuma mielona słodka papryka sól pieprz brokuł Wykonanie:   Kaszę jaglaną gotujemy 1:2 (1 porcja kaszy :dwie porcje wody). Ciecierzyce gotujemy do miękkości. Ugotowaną…

Kopytka z batatów

Kopytka z batatów Składniki 300g batatów (1 sztuka)jajko150-200 g mąki½ łyżki mąki ziemniaczanej½ łyżeczki gałki muszkatołowej¼ łyżeczki pieprzułyżeczka soli Wykonanie: Batata obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia. Po przestudzeniu batata przegniatamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną, a następnie wszystko…

Krem z cukinii i zielonego groszku

Krem z cukinii i zielonego groszku Składniki: ¾ szklanki mrożonego groszkumała cukinia½ szklanki wywaru warzywnego½ łyżeczki oliwy z oliwekkawałeczek papryczki chilli½ łyżeczki startej skórki cytryny łyżeczka zmielonej miętyłyżeczka lubczykugrzanki z ciemnego pieczywa Wykonanie: Cukinię ścieramy na tarce, wkładamy do garnka z groszkiem i zalewamy wywarem. Gotujemy przez ok. 15 minut. Miksujemy na krem, doprawiamy do…

Twarożek z warzywami

Twarożek z warzywami składniki na 2 porcje: 250 g sera twarogowego półtłustego2 ogórki gruntowe6 rzodkiewek1 łyżka kwaśnej śmietanysól, pieprz do smaku ciemne pieczywo wykonanie: Ogórka obrać ze skórki, jeżeli nie mamy ogórka gruntowego a szklarniowy ma duże nasiona, to wydrążyć łyżeczką. Rzodkiewki oczyścić i również zetrzeć na tarce. Wymieszać z twarogiem, śmietaną i przyprawami. podawać…

Zupa ogórkowa z koperkiem

Zupa ogórkowa z koperkiem Jest to potrawa z niskim indeksem glikemicznym polecana dla cukrzyków. Składniki na 4 porcje:  2 marchewki  pietruszka mały seler 4 duże ogórki kiszone por cebula 2 ziela angielskie 2 liście laurowe sól, pieprz 2 łyżki oliwy litr bulionu warzywnego pęczek koperku Wykonanie: Włoszczyznę oraz kalarepę pokroić w kostkę. Pora pokroić w…

Sałatka z kurczakiem i pęczakiem

Sałatka z kurczakiem i pęczakiem Sałatka jest z niskim indeksem glikemicznym Składniki na 2 porcje : filet z kurczaka  woreczek kaszy jęczmiennej pęczak  łodyga selera naciowego 2 łyżki sezamu 10 rzodkiewek  cebula dymka ze szczypiorkiem  czerwona papryka łyżeczka masła klarowanego sól, pieprz, słodka papryka Wykonanie: Filet pokroić w paski, posolić i przyprawić pieprzem oraz papryką….

Pasta fasolowa ze słonecznikiem

Pasta fasolowa ze słonecznikiem Moja propozycja na dziś – pasta fasolowa ze słonecznikiem. Składniki: 1 puszka białej fasoli ½ szklanka nasion słonecznika 2 średnie ogórki kiszone garść natki pietruszki sól, pieprz do smaku Wykonanie: Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Fasole odsączyć, przełożyć do wysokiego naczynia i zmiksować ze słonecznikiem. Ogórki drobno pokroić, posiekaną natkę dodać…

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem Moja propozycja na dziś – rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem Składniki: 1 średnia marchewka 1 mała pietruszka kawałek selera 3 ziemniaki 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 litry bulionu 2 łyżki przecieru pomidorowego sól, pieprz do smaku majeranek słodka papryka…

Kotleciki jajeczne z niskim indeksem glikemicznym

Kotleciki jajeczne z niskim indeksem glikemicznym Dzisiaj polecam kotleciki jajeczne z niskim indeksem glikemicznym. Składniki na 2 porcje: 4 jajka ugotowane na twardo 2 surowe jajka 2 łyżki posiekanej pietruszki 3 łyżki  sezamu 3 łyżki otrąb owsianych sól, pieprz, słodka papryka 3 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie: Ugotowane jajka obrać i drobno posiekać. Do rozdrobnionych…

Pasztecik drobiowy do smarowania

Pasztecik drobiowy do smarowania Dzisiaj polecam pasztecik drobiowy do smarowania z niskim indeksem glikemicznym. Składniki na ok 10 porcji: (całość 900 kcal,/ B 90g,/ T 35g,/ W 60g) 400 g mięsa z udek indyka 100 g oczyszczonych wątróbek drobiowych 50 g łyżek płatków owsianych 1 pęczek włoszczyzny 2 litr wody sól, pieprz, liść  laurowy, ziele…