Category Archives: Dania bezmięsne

Krokiety z kapustą

Dzisiaj polecam krokiety z kapusta. A tutaj http://pomyslowakuchnia.pl/ciasto-na-krokiety-ktore-nie-peka-przy-zwijaniu/ jest krótki filmik jak zrobić ciasto na krokiety. Przepis na 12 sztuk Składniki: 1/4  litra mleka 350 g mąki 30ml oleju 2 jajka 1/4 litra gorącej wody (przegotowanej) Wykonanie: Mleko, jajka i mąkę razem zmiksować, po dokładnym wymieszaniu dolewać stopniowo wodę, na koniec dodać olej, ok 2 łyżek

Zupa szczawiowa z jogurtem naturalnym

Dzisiaj polecam zupę szczawiową. Wiem że ta zupa jest kojarzona raczej z wiosną, ale na jesień też można mieć wiosenne smaki. Składniki na 4 porcje 1 pęczek szczawiu 1 mała marchewka 4 średnie ziemniaki 1 gałązka selera 2 gałązki zielonej pietruszki 1 kawałek liścia pora (ok 10 cm) 1 kostka rosołowa 4 średnie ziemniaki 4

Młode ziemniaki zapiekane w piekarniku

Młode ziemniaki obrać, przekroić wzdłuż i obgotować w osolonej wodzie ok 8-10 minut(jeżeli nie obgotujemy musimy piec ok 1 ½ godziny a po obgotowaniu pieczemy tylko ok 30-40 minut). Młode ziemniaki zapiekane w piekarniku[/caption] Obgotowane ziemniaki układamy na blasze wyłożonej foliom aluminiową. Ziemniaki nacinamy, posypujemy świeżo mielony pieprzem oraz solą (ja posypałam solą morską z

Naleśniki z koktajlem truskawkowym i płatkami kokosa

Dzisiaj polecam naleśniki z koktajlem truskawkowym i płatkami kokosa (mogą też być wiórki kokosowe), oraz bita śmietaną. Składniki na 20 sztuk: 1 litr mleka 200 ml gorącej wody 600 g maki pszennej 100 ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy Wykonanie: Mleko wlać do wysokiego naczynia, następnie dodać olej, mąkę oraz proszek

Paluszki serowe z sosem tzatziki

Przepis na paluszki serowe z sosem tzatzikowym, syn przyniósł ze szkoły po warsztatach kulinarnych. Potrafią wykonać je nawet ośmioletnie dzieci pod opieką dorosłych. W szkole zamiast paluszków wycinali foremkami, więc w domu też musiały być robione foremkami. Składniki na paluszki 125g mąki 140g sera 85g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta białego pieprzu ¼

Bigos postny z rybą

Propozycja na świąteczny czas, bigos z dodatkiem ryby. Ja ryby zawsze kupuje w małym sklepku rybnym, gdzie zawsze ekspedientka doradzi jaka ryba jest smaczna. Przyznam się że mało jadam ryb, ale jak już jem do z tej wyższej półki. Zawsze da mi coś nowego do spróbowania. Tak więc wczoraj kupując już ryby na święta, dostałam

Pęczak z grzybami

Inspiracją do powstania tego dania jest blog www.fabrykapomyslow50.blogspot.com. Zrobiłam trochę inaczej ale tylko dlatego że nie spisałam wieczorem przepisu i na drugi dzień jak robiłam w biegu. Składniki: ½ litra grzybów leśnych 1łyżka masła 1 pęczek pietruszki zielonej 1 pęczek szczypiorku drobnego sól, pieprz 2 woreczki kaszy pęczak ok. ½ l bulionu (może być z

Cukinia na parze z marchewką

Warzywa na parze są pyszne i szybko się je robi. Często tak przyrządzam, ale jakoś nigdy nie  przyszło mi na myśl, że można tak coś prostego tu umieścić. Cukinia w tym roku mi obrodziła, natomiast marchewkę mam w wersji mini. Doskonale smakowała przyrządzona na parze z  cukinią. Cukinię myję, kroję na słupki. Marchewkę obrać, pokroić

Patera serowo-jabłkowa

Składniki na 4 porcje 40g sera żółtego 3 soczyste słodkie jabłka 1 czerwona papryka 1 mała puszka mieszanki kukurydza z groszkiem pęczka natki pietruszki po 1 łyżce posiekanego kopru i szczypiorku pieprz, papryka, sól do smaku 2-3 łyżki majonezu     Wykonanie: Kukurydzę z groszkiem odsączyć z zalewy. Paprykę umyć, usunąć nasiona, drobno pokroić. Jabłka

Kluski kładzione II

Wyjazd nie do końca nam się udał, bo nie było za bardzo śniegu, a nart wodnych niestety nie miałam. Ale przynajmniej w termach się wygrzałam. Składniki na 5 porcji: 40 dag mąki pszennej 3 jajka 1 łyżeczka stopionego masła ½ szklanka letniej wody Wykonanie: Jajka dokładnie roztrzepać z wodą, stopniowo dodawać przesianą mąkę, staranie mieszając,