Paluszki serowe z curry

Paluszki serowe z curry Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 200 g sera cheddar 150 g masła 100 ml mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka curry 2 szczypty soli tymianek, pieprz kolorowy Wykonanie: Cheddar zetrzeć na tarce. Wymieszać mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia. Do miski wrzuć pokrojone masło. Wlać mleko i roztrzepane jajko,…

Zupa kalafiorowa z koperkiem

Zupa kalafiorowa z koperkiem Składniki na 4 porcje: 1 mały kalafior 3 litry bulionu 2 średnie marchewki 1 pietruszka 3 średnie ziemniaki ½ selera liście laurowe ziele angielskie sól, pieprz koperek  100 ml śmietana Wykonanie: Warzywa obrać opłukać. Marchew, pietruszkę oraz seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa zalać bulionem,…

Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem

Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem Składniki na 4 porcje: 2 puszki  tuńczyka w sosie puszka groszku konserwowego 3 ogórki kiszone czerwona cebula duże winne jabłko pęczek szczypiorku sok z cytryny 2 łyżki majonezu 2 łyża jogurtu naturalnego sól pieprz ostra papryka curry Wykonanie: Groszek  osączyć z zalewy. Ogórki pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić…

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku Składniki na 2 porcje: 150 g zielonego groszku (może być mrożony)1 1/2 łyżki masła mała cebula 50 g pokrojonego w kostkę selera50 g posiekanego porałyżka mąki600 ml bulionu100 ml śmietanysól, pieprz do smaku Wykonanie: Rozdrobnione warzywa (oprócz groszku) poddusić na maśle (1 łyżka) dodać bulion tak aby zakryły warzywa i…

Pasta fasolowa ze słonecznikiem

Pasta fasolowa ze słonecznikiem Moja propozycja na dziś – pasta fasolowa ze słonecznikiem. Składniki: 1 puszka białej fasoli ½ szklanka nasion słonecznika 2 średnie ogórki kiszone garść natki pietruszki sól, pieprz do smaku Wykonanie: Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Fasole odsączyć, przełożyć do wysokiego naczynia i zmiksować ze słonecznikiem. Ogórki drobno pokroić, posiekaną natkę dodać…

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem Moja propozycja na dziś – rozgrzewająca zupa z soczewicy z czosnkiem Składniki: 1 średnia marchewka 1 mała pietruszka kawałek selera 3 ziemniaki 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 litry bulionu 2 łyżki przecieru pomidorowego sól, pieprz do smaku majeranek słodka papryka…

Pasta rybna z koperkiem

Pasta rybna z koperkiem Propozycja na dziś – pasta rybna z koperkiem. Składniki: 1 makrela wędzona 2 ogórki kiszone 1 średnia cebula szczypta soli i pieprzu 2 łyżki majonezu 1 łyżka posiekanego koperku Wykonanie: Rybę obrać z ości i widelcem rozdrobnić na mniejsze kawałki. Cebule pokroić w drobną kostkę. Ogórek jeżeli ma zbyt grubą skórkę…

Zupa krem z czerwonej soczewicy z pomidorami

Zupa krem z czerwonej soczewicy z pomidorami Moja propozycja na dziś – zupa krem z czerwonej soczewicy z pomidorami. Składniki: 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego ¾ szklanki czerwonej soczewicy 3 pomidory 1 marchew 3 ziemniaki 1 cebula 3 ząbki czosnku ½ brokuła 2 łyżki oliwy z oliwek Przyprawy do smaku curry, kminku mielonego rzymskiego,…

Zapiekanka z pieczarkami

Zapiekanka z pieczarkami Zapiekanka z pieczarkami  – moja propozycja na dziś. Składniki : 2 mini bagietki lub jedna duża przekrojona na pół ok 1 kg pieczarek (jeżeli chcemy dać grubszą warstwę pieczarek) 1 łyżka masła sól pieprz ser żółty tarty szczypior do posypania kukurydza Wykonanie: Pieczarki opłukać, obrać  ze skórek i zetrzeć na tarce o…

Zapiekane młode ziemniaki

Zapiekane młode ziemniaki Dzisiaj polecam zapiekane młode ziemniaki. Młode ziemniaki obieramy, kroimy na pół. Każdą połówkę nacinamy układamy na blachę wyłożoną folią aluminiową. Poukładane ziemniaki, skropić oliwą z oliwek, oprószyć solą, pieprzem oraz rozmarynem. Pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez ok 60 minut.