Category Archives: Ciasteczka

Ciasteczka maślane

   Ciasteczka ciasteczkom nie są równe. Dzisiejsze polecane ciasteczka maślane są inne w smaku, a to za sprawą użytej mąki krupczatki i śmietanie dodanej do ciasteczek. Składniki: 3 szklanki mąki krupczatki 250 g zimnego masła 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany ½ szklanki cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego Cukier do posypania ciasteczek Wykonanie:   

Pierniczki

Pierniczki bardzo szybko się robi ale jeszcze szybciej znikają. Moim małym cukiernikom zajęło trzy dni. Składniki na ok 60 sztuk: 550 g mąki 300 g miodu 100 g cukru 120 g masła 1 jajko 2 łyżeczki sody przyprawa do piernika 2 łyżeczki kakao Wykonanie: Miód i masło podgrzać w garnku do rozpuszczenia. Po rozpuszczeniu wlać

Domowe Croissanty

Dziś polecam domowe croissanty, są bardzo pracochłonne, ale warto je zrobić bo sa naprawdę pyszne. Składniki: 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 300ml zimnej wody 50 g cukru 2 saszetki suchych drożdży 3 łyżki oleju 300g miękkiego masła 1 jajko roztrzepane Nutella   Wykonanie: Do miski wsypać mąkę, sól, cukier oraz drożdże, zrobić wgłębienie

Andruty z masą kakaową

Czułam się dzisiaj jak w dzieciństwie jedząc andruty. Gdy byłam jeszcze dzieckiem, musiało być ciasto w domu na niedziele. Bo jak to mama mówiła zawsze, ktoś mógł przyjść lub przyjechać. Nie zawsze był czas piec to ciasto, to mama późno w nocy robiła andruty. Pamiętam jak wyjadałyśmy z siostrą masę i brakowało do przełożenia. Wczoraj

Rogaliki z marmoladą

Zdjęcia są zrobione dość dawno, chociaż rogaliki mama robi dosyć często. Zawsze jak mama robi pytam się jaka jest proporcja składników, a mama no wiesz trochę śmietany, mąki oraz jako.  Dopiero gdy byłam na wakacjach u mamy, chrupaliśmy rogaliki, kuzynka poprosiła o przepis i wspólnie przeszukaliśmy stare przepisy. Znalazłyśmy stara pożółkłą kartkę z przepisem na

Chrust czy faworek?

Dzień był bardzo zimny, więc spędziliśmy go w domu, na pieczeniu słodkości. Składniki: 1 ½ szklanki mąki 4 żółtka 1 łyżka octu lub spirytusu 3-4 łyżki gęstej śmietany cukier puder do posypania cukier waniliowy tłuszcz do smażenia     Wykonanie: Z podanych składników wyrobić elastyczne ciasto. Kilkakrotnie składać, wałkować, wybijać wałkiem (na powierzchni powinny pojawić

Maślane ciasteczka

Dawno już tu nie za, bo uważam że dzieciaki są ważniejsze. Synek w poniedziałek miał jasełka dla rodziców w przedszkolu, a we wtorek miał występ dla emerytów. Po drodze były jeszcze kolędowanie na rynku, oraz występ córci w szkole muzycznej. Ciasteczka były pieczone parę dni temu, ale nie miałam czasu i chęci już na nic

Rurki z ciasta francuskiego z kremem

Przepis na rurki z kremem znalazła moja córka, sama nawet nie wiem gdzie. Są naprawdę bardzo smaczne i proste w wykonaniu (nie licząc tego że trzeba nawijać, ja akurat lubię takie rzeczy więc to nie był dla mnie żaden problem). Składniki na ok 40 sztuk: 500g mąki pszennej 250 g masła 250 g kwaśnej śmietany

Kokosanki

Dzisaj polecam kokosanki, małe ciasteczka w polewie czekoladawej posypane kokosem. Składniki ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 2 jajka ½ kostki margaryny (stopić)  ½ szklanki mleka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystkie składniki połączyć. Ciasto wychodzi dość gęste, a po upieczeniu twarde. Proszę się nie zrazić że nie wyszło, takie ma być. Gdyż 

Serniczek z galaretką

  Składniki na 16 serniczków: 15 dag serka homogenizowanego 15 dag twarogu 1 dag mąki ziemniaczanej 1 białko z małego jajka 4 dag cukru 1 dag kakao 1 galaretka 1 łyżeczka roztopionego masła do smarowania foremek.