Rolada z bitą śmietaną

Dawno już nie byłam u mamy, jakoś ona częściej domie przyjeżdża, ale dzisiaj zaraz jadę i mam słodki upominek dla mamy. Zawsze wracam pozytywnie naładowana. Sposób zwijania można zobaczyć na filmie – inny przepis     Składniki na biszkopt: 6 żółtek 180 g cukru 1 cukier waniliowy 6 białek 80 g mąki 60g mąki ziemniaczanej 60…

Sałatka śledziowa

Po świątecznej nie mogę się zmobilizować. Dobrze, że mam kochaną córcię, która dzisiaj samodzielnie zrobiła wpis. Co prawda ja jej dyktowałam składniki, a resztę córka sama napisała, bo wiedziała jak, ponieważ ze mną robiła.   Składniki: 3 płaty solonego fileta śledziowego „a’la  matias” 3 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 średnia czerwona cebula 2 jajka…

Chatki z piernika

W tym roku znowu musiałam upiec dwa domki. Jeden do przedszkola (dla synka), a drugi do domu. Dość szybko nam poszło, bo miałam pomocników Mały Szef kuchni (mój kochany synek) mieszał, córcia zagniatała, a ja obserwowałam. Razem wycinaliśmy elementy na domek. Przepis na chatki z piernika   Ten domek dekorowałam z synkiem. A ten moja…

Królewiec

Dobrze że już powoli kończy się ten zwariowany czas moich wyjazdów. Niby teraz byłam kilka dni u mamy, ale nie miałam wpływy na kuchnię bo tam rządziła w kuchni moja siostra. Przyjechała z Kanady na urlop z rodziną, maja inne gusta kulinarne, które nie bardzo mi do gustu przypadło. Więc się nie wtrącałam. Na szczęście…

Sernik na kakaowym spodzie

Sernik na kakaowym spodzie Sernik na kakaowym spodzie – przepis wraz z filmem. Składniki na ciasto: 30 dkg mąki 1 łyżka cukru pudru 10 dkg margaryny 2 żółtka 10 dkg śmietany 2 łyżki kakao Mąkę i margarynę posiekać, dodać śmietanę, cukier, żółtka oraz kakao i zagnieść ciasto. Podzielić na połowę i schłodzić w lodówce około…

Tradycyjny sernik na kruchym cieście

Sernik, przy wielu okazjach zawsze gości na naszych stołach. Teraz siedząc przy kawie, delektuję się jego smakiem. Jest naprawdę pyszny, i łatwy w przygotowaniu. Przepis do pobrania –> [download id=”18″]   Składniki na 12 porcji: Ciasto: 20 dag mąki 5 dag cukru 1 jajko 10 dag margaryny szczypta soli Masa serowa: 1 kg twarogu 15…

Wigilijny kompot

Aby w całym domu poczuć magię świąt i zapach cynamonu wystarczy do kompotu z suszonych owoców dodać kilka goźdźików i 2-3 laski cynamonu. Radosnych i pogodnych Świąt Bożego Narodzenia oraz wielu szczęśliwych chwil Życzy Autorka Pomysłowej Kuchni Elżbieta z rodziną

Orzechowe ciasteczka z galaretką

Ostatnie ciasteczka na święta. Składniki: 375 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 250 g masła 1 białko 125 g mielonych orzechów laskowych Dekoracja: 100g cukru 1 galaretka

Kruche cynamonowe ciasteczka

Lubię okres przedświąteczny wszystko niby już dopięte na ostatni guzik , zakupy porządki a tu nagle dzieciaki wychodzą z prośbą aby im coś przygotować do szkoły i przedszkola. Nie było by to tak stresujące, gdyby to było wcześniej ustalone ale z dnia na dzień. Nie zawsze wszystkie składniki są w domu, na wymarzone ciasteczka dlatego…

Waniliowe markizy

Każdy lub dostać coś słodkiego polecam ciasteczka. Składniki na ok 20 sztuk: 1 kostka masła 2 żółtka 4 łyżki cukru 2 opakowania cukru waniliowego 1 ½ szklanki mąki konfitura     Wykonanie: Ze wszystkich składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na ok. pół godziny. Po schłodzeniu wycinać ciasteczka, w połowie wycięć otwory mniejszą foremką….