Kopytka z batatów

Kopytka z batatów Składniki 300g batatów (1 sztuka)jajko150-200 g mąki½ łyżki mąki ziemniaczanej½ łyżeczki gałki muszkatołowej¼ łyżeczki pieprzułyżeczka soli Wykonanie: Batata obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia. Po przestudzeniu batata przegniatamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną, a następnie wszystko…

Kotlety z kaszy jaglanej z dipem czosnkowym

Kotlety z kaszy jaglanej z dipem czosnkowym Składniki na kotlety:  szklanka kaszy jaglanej łyżeczka soli odrobina pieprzu jajko łyżka mąki kukurydzianej łyżka otrąb owsianych natka pietruszki ½ czerwonej papryki ząbek czosnku olej do smażenia Składniki na sos jogurtowy: jeden jogurt naturalny sól odrobina soku z cytryny 3 ząbki czosnku Wykonanie: Ugotować kaszę jaglaną  na gęsto…

Bułeczki cynamonowe

Bułeczki cynamonowe Składniki na 16 sztuk 500g mąki 40 g cukru pudru 7 g suszonych drożdży łyżeczka soli 350 ml letniego mleka 2 jajka 30 g masła 100 g rodzynek łyżka  mielonego cynamonu Wykonanie: Do miski przesiać mąkę (1-2 łyżki odłożyć), dodać cukier, drożdże i sól. Pośrodku zrobić wgłębienie, wlać mleko (30 ml odlać), rozmącone…

Drożdżowa gwiazda makowa

Drożdżowa gwiazda makowa Składniki na ciasto drożdżowe: 50 g drożdży 500 g mąki pszennej 150 g masła 125 ml mleka 100 g cukru pudru łyżeczka cukru opakowanie  cukru wanilinowego 2 jajka 2 żółtka szczypta soli Składniki na masę makową: 200 g maku cukru 50 g sparzonych rodzynek 50 g  posiekanych orzechów włoskich 50 g łyżeczka…

Jabłecznik z bezą

Jabłecznik z bezą Dzisiaj polecam jabłecznik z bezą. Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 250 g margaryny 2 łyżki śmietany łyżeczka proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru 200 g cukru pudru 4 jaja 1 ½ kg jabłek cukier wanilinowy łyża masła do podsmażenia jabłek 2-3 łyżki cukru łyżeczka cynamonu sok z 1 cytryny Do przesianej mąki…

Zupa dyniowa z groszkiem ptysiowym

Zupa dyniowa  z groszkiem ptysiowym Składniki: 750 g dyni (po obraniu) 250 g ziemniaków ( 3 średnie) 300 g pomidorów (2 sztuki) lub ½ puszki pomidorów krojonych 3 szklanki bulionu (750 ml)  cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku łyżeczka kurkumy 2 łyżki oliwy kwaśna śmietana Wykonanie: Dynię obrać ze skórki, usunąć…

Świderki z bakłażanem i kurczakiem

Świderki z bakłażanem i kurczakiem Składniki: 8 sztuk podudzi z kurczaka 2 czerwone cebule 4 ząbki czosnku oliwa 1 bakłażan 6 gałązek selera naciowego 1 kg pomidorów 1 szklanka białego wytrawnego wina sól pieprz zioła prowansalskie papryka słodka mielone chili opakowanie makaronu świdry Marynata do kurczaka 2 cebule dymki łyżka ziół (tymianek, oregano, rozmaryn, natka…

Chleb z ziarnami

Chleb z ziarnami Składniki: 150g mąki żytniej 350 g mąki pszennej  łyżeczka cukru 1 ½ łyżeczki soli pakowanie zakwasu chlebowego żytniego w proszku (Dr. Oetker) 400 ml ciepłej wody 3 łyżki oleju + 1 do wysmarowania formy 20 g ziarna słonecznika 20 g ziarna białego sezamu Ziarna słonecznika, sezamu i łyżka mąki do posypania. Wykonanie:…

Ciasteczka jaglane z kokosem

Ciasteczka jaglane z kokosem Składniki : 3 łyżki wiórek kokosowych 1 szklanka mąki jaglanej ½ łyżeczki sody oczyszczonej łyżeczka cynamonu ½ łyżeczki imbiru 3 łyżki ciemnego cukru 2 jajka jedna  duża łyżka oleju kokosowego Wykonanie: W jednej misce łączymy składniki suche: mąka, wiórki kokosowe, soda, cynamon mielony, imbir. W drugiej misce mieszamy jajka i przestudzony…

Zupa krem z dyni z pestkami

Zupa krem z dyni pestkami Składniki: mała  dynia  (po obraniu ok 500g) 2 średnie ziemniaki średnia marchewka łyżka masła cebula 3 ząbki czosnku łyżeczka świeżego  tartego imbiru (jeżeli nie mamy świeżego, możemy użyć w proszku) łyżeczka kurkumy sól dojrzały pomidor 2 szklanki bulionu pestki dyni do posypania śmietana Wykonanie: Cebulę obrać i pokroić w kostkę….