Bakłażan z warzywami Składniki: bakłażan 2 duże ziemniaki 3 średnie marchewki cebula 2 ząbki czosnki suszony koperek szklanka bulionu 5 łyżek oleju 3 łyżki pasty pomidorowej z suszonymi pomidorami i lubczykiem (można zastąpić pastom pomidorową i dodać pokrojone drobno 2-3 pomidory suszone i odrobinę lubczyku) Wykonanie: Bakłażany umyć i pokroić na mniejsze kawałki, podsmażyć do…
Pierniczki proste w wykonaniu
Pierniczki proste w wykonaniu Składniki na ok 60 sztuk: 550 g mąki 300 g miodu 100 g cukru 120 g masła 1 jajko 2 łyżeczki sody przyprawa do piernika 2 łyżeczki kakao Wykonanie: Miód i masło podgrzać w garnku do rozpuszczenia. Po rozpuszczeniu wlać do miski do ostygnięcia. Jak będzie już chłodne, dodać jajko oraz…
Pyszne bułeczki na śniadanie
Pyszne bułeczki na śniadanie Składniki: 500g mąki pszennej 2 łyżeczki soli 50 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suszonych Jajko + jedno jajko do posmarowania 250 ml letniego mleka Wykonanie: Mąkę wymieszać z solą. Dodać drożdże (nie zależnie od tego czy są to świeże czy suszone – nie trzeba robić rozczynu), wbić jedno jajko. Na…
Sałatka jarzynowa podana na jabłku
Sałatka jarzynowa podana na jabłku Składniki: 5 średnich ziemniaków 3 średnie marchewki 4 duże (lub 5-6 małych) ogórków kiszonych mała puszka kukurydzy mała puszka groszku 4 jajka 2 winne jabłka sok z ½ cytryny łyżeczka musztardy łagodnej 2 łyżeczki musztardy ostrej 4 łyżki majonezu sól, pieprz do smaku Wykonanie: Ziemniaki i marchewkę umyć, ugotować bez…
Ciasteczka okienkiem
Ciasteczka okienkiem Składniki: 375 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 250 g masła 1 jajko 125 g mielonych orzechów laskowych Wykonanie: W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać pokrojone zimne masło, jajko i mielone orzechy. Ze składników zagnieść kulę, zawinąć w…
Pulpety z kaszy jaglanej i soczewicy
Pulpety z kaszy jaglanej i soczewicy Składniki : mała cukinia ząbek czosnku puszka pomidorów 4 suszone pomidory 4 łyżki oliwy pół pora ½ szklanki kaszy jaglanej ½ szklanki ciecierzycy świeża bazylia kurkuma mielona słodka papryka sól pieprz brokuł Wykonanie: Kaszę jaglaną gotujemy 1:2 (1 porcja kaszy :dwie porcje wody). Ciecierzyce gotujemy do miękkości. Ugotowaną…
Kopytka z batatów
Kopytka z batatów Składniki 300g batatów (1 sztuka)jajko150-200 g mąki½ łyżki mąki ziemniaczanej½ łyżeczki gałki muszkatołowej¼ łyżeczki pieprzułyżeczka soli Wykonanie: Batata obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia. Po przestudzeniu batata przegniatamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną, a następnie wszystko…
Kotlety z kaszy jaglanej z dipem czosnkowym
Kotlety z kaszy jaglanej z dipem czosnkowym Składniki na kotlety: szklanka kaszy jaglanej łyżeczka soli odrobina pieprzu jajko łyżka mąki kukurydzianej łyżka otrąb owsianych natka pietruszki ½ czerwonej papryki ząbek czosnku olej do smażenia Składniki na sos jogurtowy: jeden jogurt naturalny sól odrobina soku z cytryny 3 ząbki czosnku Wykonanie: Ugotować kaszę jaglaną na gęsto…
Bułeczki cynamonowe
Bułeczki cynamonowe Składniki na 16 sztuk 500g mąki 40 g cukru pudru 7 g suszonych drożdży łyżeczka soli 350 ml letniego mleka 2 jajka 30 g masła 100 g rodzynek łyżka mielonego cynamonu Wykonanie: Do miski przesiać mąkę (1-2 łyżki odłożyć), dodać cukier, drożdże i sól. Pośrodku zrobić wgłębienie, wlać mleko (30 ml odlać), rozmącone…
Drożdżowa gwiazda makowa
Drożdżowa gwiazda makowa Składniki na ciasto drożdżowe: 50 g drożdży 500 g mąki pszennej 150 g masła 125 ml mleka 100 g cukru pudru łyżeczka cukru opakowanie cukru wanilinowego 2 jajka 2 żółtka szczypta soli Składniki na masę makową: 200 g maku cukru 50 g sparzonych rodzynek 50 g posiekanych orzechów włoskich 50 g łyżeczka…